那段时间天天蹲在出租屋的小板凳上翻转账记录，脑子里反复盘着开个干货店需要多少钱，越算心里越没底，之前听别人随口说几万就能起步，真落到自己头上，一笔一笔往外拿钱的时候，数字完全不是那么回事。
最先敲定的是门面，找的老菜市场边上一间小铺子，面积不大，也就二十来平，房租是按半年交，再加一个月押金，这笔钱转出去的时候手都顿了一下。房东说周边做副食干货的多，客流稳，当时听着觉得划算，没多想就把合同签了，后来才反应过来，这条街上同类铺子扎堆，不是光靠着人流就能分到生意。转让费另外单独算，上家留下了几个旧货架，还有一台已经用了挺久的玻璃展示柜，说打包一起转，省得我从头添置，想着能少折腾一点，也就同意了。
简单收拾铺子花了不少零碎开销。墙面只是刷一遍白，地面没有重新铺砖，就买了几张地胶贴上，电线找师傅重新排布，装了几盏亮一点的射灯，还有门头招牌，找广告店做的，字不多，底色简单，没有搞复杂的发光款。没有专门做独立仓库，就在铺子里面隔出来一小块区域堆货，用薄的板材拦了一下，省了单独租仓库的钱。还有水电开户、市场里面的管理费，这些小钱零零散散，当时记在本子角落，隔几天翻出来看，加在一起也不算少。
货源这块是大头。第一次进货不敢拿太多，怕囤在手里坏掉，优先拿的瓜子、花生、桂圆、红枣这类走量快的干货，还有少量菌菇、木耳，供货商说拿货量小单价会高一点，量大才有优惠，权衡之后还是保守拿。装货的密封收纳箱、称重的电子秤、打包用的塑料袋、封口机，还有贴在罐子上面的价格标签，都是在批发市场一起顺带买回来的。有几样包装耗材看着便宜，拿的数量多，结账的时候才发现又是一笔支出。
还有很多之前完全没料到的支出。办理相关证照的时候，需要做食品经营相关的材料，花了一点代办的费用，自己跑来回要耗很多天，那时候一心想早点把店开起来，就图省事。开业前买了几个大垃圾桶、清洁工具，还有一台小风扇，夏天铺子里面闷，东西容易返潮，又临时添了除湿袋，后来觉得除湿袋消耗太快，咬咬牙加了一台小型除湿机。
不算后续补货和日常周转的钱，前面这一整套下来，跟最开始预想的预算差了一截。
有个一起看门面的朋友，他选的是社区底商，房租比菜市场这边便宜，不用转让费，进货渠道找的本地农户，第一次投入比我低不少，但是客流不稳定，工作日白天基本没什么人。他来我店里坐过两次，说我这边房租贵，压力会更大，我那时候也不知道该说什么，只知道钱已经投进去了。
每天开门之后，才慢慢体会到，预算表上面的数字是死的，实际花钱的时候到处都是变数。有时候看到品相好的新货，忍不住多拿一点，预算就直接超了，有时候某个耗材突然用完，临时去买，又要往外掏钱。库存压在货架上，看着满满当当，可那些货都已经是提前付出去的现金，不是到手的利润。
到后面关门盘账那天，对着一摞单据慢慢核对，很多钱花出去的时候没有仔细掂量，总觉得是开店必要的开销，等到全部汇总，才看清当初估算的时候漏掉了好多细碎的地方。这只是我这一家小店的情况，换别的位置、别的拿货方式，数字肯定会不一样。
收拾完剩下的货，锁上店门走的时候，路边卖早餐的摊子还冒着热气，脑子里已经不想再反复算那些数字了。