前阵子一个人跑商场里，心里就在琢磨海底捞火锅多少钱一位，之前听朋友说法五花八门，干脆自己直接进去试一次，没提前囤券，就正常扫码点单，想看看实打实的账单是什么样子。

进店之后服务员先问我几位，说一个人可以选四宫格，清水锅不要钱，当时没多想，直接点了一格番茄锅底，剩下三格选清水，这样锅底能省下不少。小料区是单独收费的，十块钱一位，水果、粥品还有小零食都随便拿，自助饮料我没加，不爱喝那些甜的。

挑菜的时候拿捏不好分量，又怕点多浪费，又怕吃得不痛快。先拿了一份肥牛，一份虾滑，再加两份素菜，土豆和娃娃菜，主食要了半份捞面。慢慢煮着吃，吃到一半觉得有点空，又追加了一份毛肚，这下才吃舒服了。最后结账的时候，算上锅底、小料和所有菜品，一共一百二十多。那一瞬间有点愣，我以为一个人随便吃吃，一百以内就能搞定。

后来隔了几天，和同学约着，他有大学生优惠，下午的时段能用六九折。两个人一起吃，点的菜比我上次一个人的时候还要多，两份肉、几份素菜，还有一份炸牛奶，同样四宫格锅底，打完折摊下来一人九十出头。他跟我说要是赶工作日的单人套餐，价格能压到七十左右，包含锅底和好几样菜，只是套餐限定时间，周末用不了。

有一回在电梯里碰到别的食客，两口子带个小孩，他们说专挑优选店去，那边菜价低很多，正常吃下来人均六十多就能拿下。我没去过那种门店，不知道菜品选择会不会少一些，只是记下这个说法，心里知道不是所有海底捞定价都一模一样。

预算浮动空间真的很大。

想省一点，就蹲工作日单人套餐，或者多用清水锅，少点贵的肉类，控制在七十上下不是难事。放开了吃，不停加毛肚、黄喉、海鲜，随便就能冲到一百五往上。城市不一样、门店类型不一样，差价也会跟着出来，一线城市的标准店普遍会贵一点点。这些都只是我几次吃饭碰到的情况，换一家店，换一种点法，最后花的钱说不定又变了。

本来想着下次去试试套餐，结果周末想去的时候才记起来，套餐只能工作日午市使用，那天只能老老实实单点。买单的时候看着账单，也没有觉得亏，就是摸清了，这个价格没有固定死的数字，全看自己怎么选锅底、怎么挑菜，有没有优惠可以叠加。