那段时间总纠结纯牛奶和奶粉哪个更有营养,早上站在冰箱前,一会拿起盒装奶,一会又看向柜子里的奶粉罐,来回犹豫好久,拿不定主意到底该长期喝哪一种。身边人说法也乱,有人说鲜奶新鲜营养留得多,又有人讲奶粉加工的时候会额外加东西,营养会更全,听得我脑子更乱。
最先开始是跟着网上说的,觉得鲜牛奶天然,没有额外添加,肯定更好。连着一个多月,每天早餐配一盒常温纯牛奶,有时候赶时间,路上拆开就喝。喝着倒是顺口,没有奇怪的味道,只是空腹喝完,偶尔肚子会隐隐发胀,一开始没往奶上面想,以为只是自己早饭吃得太少。
后来听亲戚说,她家里一直在喝奶粉,说是里面添了钙还有别的营养素,比纯牛奶划算,营养也更高。抱着试一试的心态,网购了一罐全脂奶粉回来。按照说明的比例冲,一勺兑温水,冲出来奶香很浓,比盒装奶闻着香不少。头几天喝着觉得不错,热乎乎一杯下肚,胃里很舒服,不像喝凉奶那样容易不舒服。
就是有个麻烦地方,掌握不好水量。水放少了,冲出来稠乎乎的,甜感很重,喝两口就腻;水放多了,味道淡淡的,像兑了很多水,喝着没滋味。晚上冲的时候,好几次放多了奶粉,喝完之后口干,夜里总要起来喝水。那段时间还下意识觉得,味道浓,就代表营养更多,现在想想这个想法真的不对。
一起住的朋友不爱喝奶粉,她只喝纯牛奶。她说奶粉经过高温加工,不少好东西都流失掉了,再怎么添加,也比不上原生的牛奶。两个人经常聊这个,她坚持自己的选择,我一会偏向这边一会偏向那边,今天喝纯奶,明天冲奶粉,来回换着试。
有一次去社区做常规咨询,顺口问了一句这个事。工作人员没有直接告诉我哪个更好,只是说要看我自己的吸收情况和日常吃饭的状态,有的人肠胃耐受鲜奶,有的人更适合冲泡的奶粉,额外强化的营养,也不是所有人都需要。还提醒我,不管选哪一个,都不能替代正餐,不能指望靠喝奶补足所有缺的营养。身体持续不舒服,一定要找医生面诊。
那天回来之后,就没有再执着非要分出高低。慢慢摸出来,出门上班、短途外出的时候,盒装纯牛奶方便,拆开就能喝,不用带杯子热水。在家休息,时间充裕,就冲一杯奶粉,温热着喝,肠胃负担小一点。有时候胃口差,吃饭吃得简单,会喝奶粉;平时饭菜吃得丰盛,就喝纯牛奶。
也慢慢留意配料表。有的奶粉配料表第一位不是生牛乳,还有额外加了不少糖,这种喝多了容易长胖,我看到之后就避开了。纯牛奶的配料大多只有生牛乳,简单干净,只是储存和携带上面限制多一点,冷藏款出门带不了多久。
试过一段时间专门记录自己的感受,喝纯奶的时候,只要不是空腹猛灌,胀气的情况会少很多。奶粉选无糖款之后,那种喝完发腻、口干的感觉也减轻了。没有出现哪一种喝完之后,精神或者体力明显变好的情况,差别大多在口感、温度还有好不好携带上面。
我身边还有一个长辈,牙口不好,吃饭吃得少,医生建议他喝强化钙的奶粉。他消化弱,喝凉的纯牛奶容易拉肚子,奶粉对他来说就合适很多。换到我身上,要是长期只喝那种强化款,额外的营养我日常饮食已经够了,多补了也没有什么用处。
到现在也没有一个固定答案说谁营养稳压另一头。只是不再钻牛角尖,不再非要选出一个最优的。
昨天收拾柜子,看见空掉的奶粉罐,旁边堆着几个纯牛奶的空盒子,就随手把它们一起放进垃圾袋里。